En fin, que too un profesional, desplicando los secretos del döner kebap asturianu. Eso sí, el primero que-y eche chimichurri al kebap, se forra.

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Eso ye lo que dicen dellos blogues perhí. El döner kebab más grande del mundu ye griegu. Esti de la semeya ye un ‘giros’, versión griega del turcu döner kebab qu’emplea carne de gochu, fechu pol ‘chef’ Costas Dasios. De fechu, ‘gyros’  ye’l nome de la bocatería que, si nun m’equivoco, introduzo’l döner n’Asturies, na xixonesa zona de Fomento, va unos añinos.

El casu ye que Costas Dasios fizo un döner de 1.850 kilos y 1,7 metros d’altor. Pa facer munchos platos y bocatas con elli.

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Nel Reinu Uníu hai entá dalgo más gochu que les pringles: los ‘Pot Noodles‘. Son una especie de fideos con sabores molones pa comer ente hores. Ente los sabores molones, nun podía faltar el sabor a döner kebab, última creación de los llaboratorios Pot Noodles. La cosa ye que namás echando agua caliente nel bote, tienes tus fideos con sabor a kebap. Como diz ún de los directivos de la firma al prestixosu diariu The Sun: “Sabemos que los homes amen un buen kebab, tanto como los Pot Noodle, por eso combinamos los dos pa crear ‘the ultimate man food snack’ (nun m’atrevo a tornar frase tan cool).”

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Pa entamar, dalgo básicu: conocer cómo se fai esi pegollu de carne que tuesten dando-y vueltes nun aparatu asemeyáu a una estufa catalítica.

Anguaño, la mayoría destes salchichones que se comen n’Asturies tan feches n’Alemaña, onde allúgase la mayor colonia de turcos nel esterior. Una esceición ye la cadena turco-española Istanbul Döner Kebap, que fabrica los sos pinchos de carne nuna planta de Toledo depués d’introducir esta modalidá de comida rápida n’España, a finales de la década pasada.

Pero ¿qué lleven y cómo se faen? Vese n’esti videu que vos dexo darréu. Nelli vese cómo los empleaos amasen la carne picao (mui menudino, como si fuera pa salchiches de sobre) y faen boles que se van colocando una sobro otra nel pinchu. Entemedies, ponen una tira de carne ‘de verdá’, un filetín polo xeneral. La masa, polo que cuenta na so web la empresa Karmez, una de les principales productores d’Europa, ye un mecíu de carne de xatu y vaca, con especies secretu de la casa.

Depués, ya fechu el pegollu, se-y da forma, envuélvese y se ultraconxela pa distribuyilu per tol continente.

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Lo cierto ye que l’Italo disco, llueu eurodance, ye la verdadera banda sonora de la Unión Europea, la gran obra cultural común. Una amuesa ye Fancy, cantante alemán que nos ufre esti cantar d’inspiración española col inequívocu estilu del tecnopop de la época. Alcordaivos de Righeira, nome que vien de portuguesizar l’apellíu d’un de los cantantes, que son italianos y que se fixeron famosos nel continente cantando en castellanu.

Nel casu de Fancy, tamos falando d’un de los más respetaos artistes del xéneru, al que’entá podeis atopar n’espectáculos señardosos. La so web tien puntos impagables.

Esti d’embaxo sea, posiblemente, la so pieza más recordada nel conxuntu d’Europa, anque los sos fans tamién faen coros a ‘Flames of love‘.

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De mientres les estrelles masculines facíen gala d’amaneramientu pa volver lloques a millones d’adolescentes en toa Europa, apaecía a finales de los ochenta un fenómenu que fizo vender millones de discos. Sabrina Salerno y el so tontorrón ‘Boys boys boys’ inspiraron millones de nueches solitaries en tol continente. Entamaba con ella el fenómenu de les ‘tit-stars’, nel que compitió cola británica Samantha Fox (que diba de seria) y cola polaca Danuta (que diba de lo que diba).

Pero el fenómenu más auténtico foi el de la estrábica Sabrina Salerno, qu’entá güei ta acabante de sacar un discu y entamar una nueva xira per media Europa, fecha ya una cuarentona reultona. Sicasí, equí vamos recordala ximelgando’l culín y les tetes nel cantar ‘My Chico’, nun ye ‘Boys, boys, boys‘, pero ye que’l videu ye impagable.

Como impagable ye esta semeya que anda percorriendo l’internet, na que Sabrina fala  de les sos preferencies futbolístiques.

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El pasu’l tiempu y la turmix de les grandes discográfiques afitó una estética Italo Disco mui venceyada a lo que lluéu diba considerase ‘cultu gay’. El ‘macho’ de la disco mutaba agora nun sexy sensiblón fechu de ternascu que susuriaba a les adolescentes mientres ximelgaba’l culín. L’Italo Disco pasó del bigotón de La Bionda a la pluma de Den Harrow nun tris, como Travolta pasara de ser el machote italianu de la ‘Febre del sábadu nueche’ al bailarín con malles y pinta chaperín incipiente na espantible ‘Stayin’ alive’.

En bien de casos, como’l cantante y bailarín de Baltimora, los propios artistes son ‘openly gay’. N’otros, namás son obxetos d’una estética masuñada pola calenturienta mente d’un productor artísticu.

Un casu peculiar ye’l de Den Harrow, marca artística ideada polos productores Roberto Turatti y Miki Chieregato que corporeizaba el bailarín y cantante Stefano Zandri, pero al que-y ponía voz en la mayoría de los cantares l’americanu Tom Hooker, no que foi un antecedente evidente de Milli Vanilli. Zandri punxo voz tamién a dellos cantares, como tamién lo fixera Chuck Rolando, que ye a quien se siente (wikipedia dixit) nel cantar que vien darréu. Nun vos perder la coreografía y el look que mos gasta.

Calca equi pa ver el videu.

La verdá ye que la voz-y pega al Stefano Zandri como la de Carmen de Mairena a la princesa Letizia. Por cierto, paez que’l nome de Den Harrow tien un puntu d’ironía, y ye que lleíu por un italianu fonéticamente: ‘Den-arou’, suena a dineru.

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A mediaos de los ochenta, les discográfiques de toa Europa yá teníen mecíos nos sos turmix tolos ingredientes sonoros que foro surdiendo nos años anteriores. Ello permitió l’apaición d’un estilu non propiamente italianu, sinon de toa Europa ya incluso del otru lláu de la mar.

Un exemplu ye esti Baltimora, un proyeutu musical italianu, pero con esti rapazu norirlandés, Jimmy McShane, como cabezaleru. El so cantar ‘Tarzan boy’ convirtióse nun de los mayores ésitos de 1985 y dexaba pernidio cómo diba sonar el tecnopop nos años qu’entraben.

Lo que bien lluéu diba recibir etiquetes como ‘Italo disco’ o ‘Euro dance’, ente otres, confirmábase como too un fenómenu con personalidá propio, un productu pop netamente européu que, a poco y a poco, diría perdiendo orixinalidá ya interés pa morrer como tantos otro productos masuñaos y peresplotaos poles grandes discográfiques.

Cambiando de tema…

Avisóme Pingarates d’esta semeya… diba ser una pena non ponela porque ya pasara el mes Hello Kitty, asina qu’equí ta:

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